النوع / الشكل: سوبر نقيل / خيوط الزعفران
الدرجة: الدرجة 1
الوزن: 3 غرام
بلد المنشأ: إيران
التعبئة: عبوة من البوليسترين الغذائي (PS) داخل علبة كرتونية
قوة التلوين (الكروسين): الحد الأدنى 240 | النتيجة المختبرة: 250–285
الرائحة (السافرانال): النتيجة المختبرة: 28–50
النكهة (البيكروكروسين): النتيجة المختبرة: 65–100
نسبة الرطوبة: الحد الأقصى 10% | النتيجة المختبرة: 7.37%
رقم الصنف: SA101842
رمز النظام المنسق (HS): 09102010
يتكوّن زعفران سوبر نقيل من الدرجة الأولى من خيوط زعفران منتقاة بعناية ومقطوفة يدويًا في إيران. ويتميّز هذا النوع بخيوطه الحمراء النظيفة والمتناسقة، مع قوة تلوين مرتفعة ورائحة ونكهة مميزة.
يبلغ الحد الأدنى المحدد لقيمة الكروسين 240، بينما أظهرت الاختبارات المخبرية نطاقًا يتراوح بين 250 و285. كما تراوحت قيمة السافرانال بين 28 و50، والبيكروكروسين بين 65 و100. وبلغت نسبة الرطوبة والمواد المتطايرة 7.37%، وهي أقل من الحد الأقصى المحدد البالغ 10%.
يتم فرز كل خيط بعناية والتحكم في مستوى الرطوبة قبل التعبئة للمساعدة في الحفاظ على جودة المنتج. وأظهرت الاختبارات أيضًا عدم وجود ألوان صناعية مضافة.
يمكن استخدام خيوط سوبر نقيل في أطباق الأرز والشوربات والشاي والحلويات والكيك وغيرها من الوصفات. ويمكن نقع الخيوط كاملة أو سحقها برفق قبل النقع للحصول على توزيع أكثر تجانسًا للون والرائحة والنكهة.
هذا المنتج من زعفران اصلي إيراني وينتمي إلى فئة زعفران سوبر نقيل. ويمكن أيضًا مقارنة سعر الزعفران بين أنواع الزعفران المختلفة والأوزان وأشكال التعبئة المتاحة.
| مستوى التعبئة | الكمية | الأبعاد | الوزن الصافي | الوزن الإجمالي |
|---|---|---|---|---|
| الوحدة الفردية | 1 وحدة | 5 × 5 × 13 سم | 3 غرام | حوالي 95 غرام |
| الصندوق الرئيسي | 12 وحدة | 16 × 11 × 28 سم | 36 غرام | حوالي 1.23 كغ |
| كرتون التصدير | 12 صندوقًا رئيسيًا / 144 وحدة | 35 × 35 × 57 سم | 432 غرام | حوالي 16.1 كغ |
اسحق برفق الكمية المطلوبة من خيوط الزعفران باستخدام الهاون والمدقة أو ظهر الملعقة للمساعدة في إطلاق الرائحة.
أضف ماءً ساخنًا بدرجة حرارة تقارب 70–80 درجة مئوية واترك الزعفران لينقع لمدة 15–20 دقيقة.
استخدم المنقوع الناتج لإضافة اللون والرائحة والنكهة إلى أطباق الأرز والشوربات والشاي والحلويات والكيك.
قد يحتوي المنتج على مسببات للحساسية. إذا كان لديك تاريخ من الحساسية، استشر الطبيب قبل الاستخدام.
يُحفظ المنتج في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء المباشر.
يفضل استخدام المنتج خلال 24 شهرًا من تاريخ التعبئة عند حفظه وفق الظروف الموصى بها.
سوبر نقيل – خيوط زعفران من الدرجة الأولى
Crocus sativus L.
القيم الغذائية التالية محسوبة تقريبًا لكل 1 غرام من الزعفران.
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| الطاقة | 3.1 kcal |
| إجمالي الكربوهيدرات | 0.653 g |
| الألياف الغذائية | 0.039 g |
| البروتين | 0.1143 g |
| إجمالي الدهون | 0.0585 g |
| الدهون المشبعة | 0.01586 g |
| الدهون الأحادية غير المشبعة | 0.00429 g |
| الدهون المتعددة غير المشبعة | 0.02067 g |
| السكر | 0 g |
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| فيتامين A | 5.3 IU |
| فيتامين B1 | 0.00115 mg |
| فيتامين B2 | 0.00267 mg |
| النياسين / فيتامين B3 | 0.0146 mg |
| فيتامين C | 0.808 mg |
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| الكالسيوم | 1.11 mg |
| الحديد | 0.111 mg |
| المغنيسيوم | 2.64 mg |
| الفوسفور | 2.52 mg |
| البوتاسيوم | 17.24 mg |
| الصوديوم | 1.48 mg |
| الزنك | 0.0109 mg |
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.