النوع / الشكل: نقيل / خيوط الزعفران
الدرجة: الدرجة 1
الوزن: 28 غرام
بلد المنشأ: إيران
التعبئة: عبوة أسطوانية كرتونية
قوة التلوين (الكروسين): الحد الأدنى 240 | النتيجة المختبرة: 268
الرائحة (السافرانال): النتيجة المختبرة: 39
النكهة (البيكروكروسين): النتيجة المختبرة: 89
نسبة الرطوبة: الحد الأقصى 10% | النتيجة المختبرة: 7.08%
الألوان الصناعية المضافة: سلبية
رقم الصنف: SA834131
رمز النظام المنسق (HS): 09102030
€45.00
يتكوّن زعفران نقيل من الدرجة الأولى من خيوط زعفران مختارة بعناية ومقطوفة يدويًا في إيران. ويتميز هذا النوع بقوة تلوين مرتفعة ورائحة غنية ونكهة مميزة، مع الحفاظ على شكل الخيوط الكامل والواضح.
يبلغ الحد الأدنى المحدد لقوة التلوين 240 من الكروسين، بينما أظهرت الاختبارات المخبرية قيمة 268. كما بلغت قيمة السافرانال 39 والبيكروكروسين 89. وبلغت نسبة الرطوبة والمواد المتطايرة 7.08%، وهي أقل من الحد الأقصى المحدد وهو 10%.
يتم فرز كل خيط بعناية والتحكم في مستوى الرطوبة قبل التعبئة للمساعدة في الحفاظ على جودة المنتج. كما أظهرت الاختبارات عدم وجود ألوان صناعية مضافة.
يمكن استخدام خيوط الزعفران في أطباق الأرز والشوربات والشاي والحلويات والكيك وغيرها من الوصفات. ويمكن سحق الخيوط برفق قبل النقع للمساعدة في إطلاق اللون والرائحة والنكهة بصورة متجانسة.
هذا المنتج من زعفران اصلي إيراني وينتمي إلى فئة زعفران نقيل. ويمكن أيضًا مقارنة سعر الزعفران بين أنواع الزعفران المختلفة والأوزان وأشكال التعبئة المتاحة.
| مستوى التعبئة | الكمية | الأبعاد | الوزن الصافي | الوزن الإجمالي |
|---|---|---|---|---|
| الوحدة الفردية | 1 وحدة | 9 × 6 سم | 28 غرام | حوالي 70 غرام |
| الصندوق الرئيسي | 24 وحدة | 37 × 19 × 13 سم | 672 غرام | حوالي 1.8 كغ |
| كرتون التصدير | حسب كمية طلب العميل | غير محدد | غير محدد | غير محدد |
اسحق برفق الكمية المطلوبة من خيوط الزعفران باستخدام الهاون والمدقة أو ظهر الملعقة للمساعدة في إطلاق الرائحة.
أضف ماءً ساخنًا بدرجة حرارة تقارب 70–80 درجة مئوية واترك الزعفران لينقع لمدة 15–20 دقيقة.
استخدم المنقوع الناتج لإضافة اللون والرائحة والنكهة إلى أطباق الأرز والشوربات والشاي والحلويات والكيك.
قد يحتوي المنتج على مسببات للحساسية. إذا كان لديك تاريخ من الحساسية، استشر الطبيب قبل الاستخدام.
يُحفظ المنتج في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
يفضل استخدام المنتج خلال 24 شهرًا من تاريخ التعبئة عند حفظه في مكان بارد وجاف.
نقيل – خيوط زعفران من الدرجة الأولى
Crocus sativus L.
القيم الغذائية التالية محسوبة تقريبًا لكل 1 غرام من الزعفران.
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| الطاقة | 3.4 kcal |
| إجمالي الكربوهيدرات | 0.653 g |
| الألياف الغذائية | 0.039 g |
| البروتين | 0.1143 g |
| إجمالي الدهون | 0.04082 g |
| الدهون المشبعة | 0.01586 g |
| الدهون الأحادية غير المشبعة | 0.00429 g |
| الدهون المتعددة غير المشبعة | 0.02067 g |
| السكر | 0 g |
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| فيتامين A | 5.3 IU |
| فيتامين B1 | 0.00115 mg |
| فيتامين B2 | 0.00267 mg |
| النياسين / فيتامين B3 | 0.0146 mg |
| فيتامين C | 0.808 mg |
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| الكالسيوم | 1.11 mg |
| الحديد | 0.111 mg |
| المغنيسيوم | 2.64 mg |
| الفوسفور | 2.52 mg |
| البوتاسيوم | 17.24 mg |
| الصوديوم | 1.48 mg |
| الزنك | 0.0109 mg |
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.