النوع / الشكل: زعفران فوري – الدرجة 1 – حبيبات
الوزن الصافي: 3 غرام
بلد المنشأ: إيران
رقم المنتج: SA304601
رمز النظام المنسق (HS): 21069090
التعبئة: 10 أكياس × 300 ملغ داخل كيس Zip-lock
قوة التلوين (الكروسين): الحد الأدنى 35 | النتيجة المختبرة: 37.00
الرائحة (السافرانال): الحد الأدنى 6 | النتيجة المختبرة: 11.00
النكهة المرة (البيكروكروسين): الحد الأدنى 2 | النتيجة المختبرة: 21.00
نسبة الرطوبة: الحد الأقصى 5% | النتيجة المختبرة: 4.13%
المستخلص الجاف (إجمالي المواد الصلبة): الحد الأدنى 70 | النتيجة المختبرة: 94.50
الأصباغ الصناعية: سلبية
مدة الصلاحية: حتى 24 شهرًا
€3.60
حبيبات الزعفران الفوري من الدرجة الأولى هي مستخلص زعفران جاهز للاستخدام، تم تطويره لتقليل وقت التحضير وجعل استخدام الزعفران أكثر سهولة. تذوب الحبيبات بسرعة في السوائل الساخنة أو الباردة دون ترك رواسب، ويمكن إضافتها مباشرة إلى الأطعمة والمشروبات.
يتم إنتاج المنتج باستخدام تقنيتي التغليف الدقيق والتجفيف بالتجميد. وقد صُممت هذه العملية للمساعدة في الحفاظ على المركبات الرئيسية للزعفران، بما في ذلك الكروسين والسافرانال والبيكروكروسين، مع توفير شكل ثابت وسهل الاستخدام.
تحتوي كل عبوة على 3 غرام من حبيبات الزعفران الفوري، مقسمة إلى 10 أكياس فردية، يحتوي كل منها على 300 ملغ. ويساعد هذا الشكل على سهولة التخزين والتعامل وتحديد الكمية المناسبة للاستخدام في تطبيقات الأغذية والمشروبات المختلفة.
هذا المنتج مصنوع من زعفران اصلي إيراني، وينتمي إلى فئة الزعفران الفوري. ويمكن مقارنة سعر الزعفران والمنتجات المستخلصة بحسب التركيز والوزن وشكل التعبئة.
مستخلص الزعفران من مياسم Crocus sativus L. ومالتوديكسترين كمادة حاملة.
على عكس أشكال الزعفران التقليدية التي تحتاج عادةً إلى الطحن أو النقع قبل الاستخدام، تم تصميم هذا المنتج ليذوب مباشرة ويكون جاهزًا للاستخدام.
الزعفران الفوري مصمم للاستخدام المباشر ولا يحتاج إلى طريقة التحضير التقليدية.
| وصف العبوة | الأبعاد | الوزن الصافي | الوزن الإجمالي |
|---|---|---|---|
| كيس 300 ملغ من البولي إيثيلين والألومنيوم والبوليستر | 6 × 6.5 سم | 0.3 غرام | حوالي 3 غرام |
| 10 أكياس داخل عبوة Zip-lock واحدة | 12 × 2 × 17.5 سم | 3 غرام | حوالي 20 غرام |
| 6 عبوات Zip-lock، تحتوي كل واحدة منها على 10 أكياس، داخل صندوق رئيسي واحد | 20 × 7 × 18 سم | 18 غرام | حوالي 180 غرام |
| الاختبار | الحد المقبول | النتيجة | الطريقة |
|---|---|---|---|
| قوة التلوين (الكروسين) عند 440 نانومتر | حد أدنى 35 | 37.00 | ISO 3632-2:2010 |
| الرطوبة والمواد المتطايرة | حد أقصى 5 | 4.13 | ISO 3632-2:2010 |
| السافرانال | حد أدنى 6 | 11.00 | ISO 3632-2:2010 |
| المستخلص الجاف | حد أدنى 70 | 94.50 | ISO 3632-2:2010 |
| الرماد الكلي | حد أقصى 8 | 4.83 | NMKL 173:2005 mod |
| البيكروكروسين | حد أدنى 2 | 21.00 | ISO 3632-2:2010 |
| الأصباغ الصناعية | سلبي | سلبي | ISO 3632-2:2010 |
| الكادميوم | حد أقصى 0.10 | 0.0059 | MET-FQ-ICP-MS |
| الزرنيخ | حد أقصى 0.50 | 0.037 | MET-FQ-ICP-MS |
| الرصاص | حد أقصى 0.50 | 0.094 | MET-FQ-ICP-MS |
| الزئبق | حد أقصى 0.10 | 0.004 | MET-FQ-ICP-MS |
| السالمونيلا | سلبي | سلبي | C5162069 |
| Bacillus cereus | حد أقصى 0.1 | أقل من 40 | C5162021 |
| العفن والخمائر عند 25°C | حد أقصى 0.05 | أقل من 10 | C5162011 |
| Escherichia coli | سلبي | سلبي | ISO 7251:2005 |
يمكن إنتاج حبيبات الزعفران الفوري بتركيزات مختلفة من المستخلص حسب متطلبات العملاء التجاريين والاستخدامات الصناعية.
يُحفظ المنتج في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
تصل مدة الصلاحية إلى 24 شهرًا عند التخزين وفق الظروف الموصى بها.
قد يحتوي المنتج على مسببات للحساسية. إذا كان لديك تاريخ من الحساسية، استشر الطبيب قبل الاستخدام.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.