النوع / الشكل: أبو شال / خيوط الزعفران
الدرجة: الدرجة 1
الوزن: 125 غرام
بلد المنشأ: إيران
التعبئة: عبوة أسطوانية كرتونية داخل علبة كرتونية
الكروسين: 220–250
السافرانال: 28–50
البيكروكروسين: 65–100
نسبة الرطوبة: 6.32%
رقم الصنف: SU100226
رمز النظام المنسق (HS): 09102090
يتكوّن زعفران أبو شال من الدرجة الأولى من خيوط زعفران إيرانية بالشكل المميز لزعفران أبو شال، حيث يبقى الميسم الأحمر متصلًا بجزء قصير وأفتح لونًا من القلم. ويمنح هذا التركيب الطبيعي للخيط المنتج مظهرًا مميزًا مع الحفاظ على اللون والرائحة والنكهة المرتبطة بالزعفران.
وفقًا لبيانات المنتج، تتراوح قيمة الكروسين بين 220 و250، والسافرانال بين 28 و50، والبيكروكروسين بين 65 و100. كما بلغت نسبة الرطوبة والمواد المتطايرة المختبرة 6.32%. وتوفر هذه القيم معلومات قابلة للقياس حول قوة التلوين والرائحة والنكهة ومستوى الرطوبة في المنتج. كما أظهر التقرير المخبري عدم اكتشاف أي ألوان صناعية مضافة.
يمكن نقع خيوط زعفران واستخدامها في أطباق الأرز والشوربات والشاي والحلويات والكيك وغيرها من الوصفات التي يدخل فيها الزعفران. ويُعد وزن 125 غرام مناسبًا بشكل خاص للمطابخ المهنية وشركات خدمات الطعام والمستخدمين الذين يحتاجون إلى كمية أكبر من خيوط الزعفران الكاملة.
هذا المنتج من زعفران اصلي إيراني وينتمي إلى فئة زعفران أبو شال. وعند مقارنة أنواع الزعفران والأوزان وأشكال التعبئة المختلفة، يمكن أيضًا مراجعة سعر الزعفران لاختيار الخيار الأنسب للاستخدام المطلوب.
| مستوى التعبئة | الكمية | الأبعاد | الوزن الصافي | الوزن الإجمالي |
|---|---|---|---|---|
| الوحدة الفردية | 1 عبوة أسطوانية كرتونية | 11 × 16 سم | 125 غرام | حوالي 250 غرام |
| الصندوق الرئيسي | 12 وحدة | 51 × 27 × 17 سم | 1.5 كغ | حوالي 3.5 كغ |
| كرتون التصدير | 4 صناديق رئيسية / 48 وحدة | 38 × 56 × 54 سم | 6 كغ | حوالي 15.2 كغ |
اسحق برفق الكمية المطلوبة من خيوط الزعفران باستخدام الهاون والمدقة أو ظهر الملعقة.
أضف ماءً ساخنًا بدرجة حرارة تقارب 70–80 درجة مئوية، واترك الخيوط لتنقع لمدة 15–20 دقيقة.
أضف المنقوع المحضّر إلى أطباق الأرز والشوربات والشاي والحلويات والكيك أو غيرها من الوصفات حسب الحاجة.
وفقًا لبيانات المنتج، قد يحتوي هذا المنتج على مسببات للحساسية. وإذا كان لديك تاريخ معروف من الحساسية الغذائية، فتحقق بعناية من ملصق المنتج واطلب المشورة الطبية المناسبة قبل الاستخدام.
يُحفظ المنتج في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء المباشر.
احتفظ بالزعفران في عبوته الأصلية المغلقة حتى وقت الاستخدام للمساعدة في الحفاظ على رائحته الطبيعية ونكهته وخصائصه اللونية.
يفضل استخدام المنتج خلال 24 شهرًا من تاريخ التعبئة عند حفظه وفق الظروف الموصى بها.
القيم الغذائية التالية محسوبة تقريبًا لكل 1 غرام من الزعفران.
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| الطاقة | 3.1 kcal |
| إجمالي الكربوهيدرات | 0.653 g |
| الألياف الغذائية | 0.039 g |
| البروتين | 0.1143 g |
| إجمالي الدهون | 0.0585 g |
| الدهون المشبعة | 0.01586 g |
| الدهون الأحادية غير المشبعة | 0.00429 g |
| الدهون المتعددة غير المشبعة | 0.02067 g |
| السكر | 0 g |
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| فيتامين A | 5.3 IU |
| فيتامين B1 | 0.00115 mg |
| فيتامين B2 | 0.00267 mg |
| النياسين / فيتامين B3 | 0.0146 mg |
| فيتامين C | 0.808 mg |
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| الكالسيوم | 1.11 mg |
| الحديد | 0.111 mg |
| المغنيسيوم | 2.64 mg |
| الفوسفور | 2.52 mg |
| البوتاسيوم | 17.24 mg |
| الصوديوم | 1.48 mg |
| الزنك | 0.0109 mg |
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.