خيوط زعفران أبو شال – عبوة مفرغة من الهواء

يتكوّن زعفران أبو شال من الدرجة الأولى من خيوط زعفران منتقاة ومقطوفة يدويًا في إيران. ويبلغ الحد الأدنى المحدد لقوة التلوين 220 من الكروسين، بينما أظهرت الاختبارات المخبرية قيمة تتراوح بين 220 و250. كما تتراوح قيمة السافرانال بين 28 و50، والبيكروكروسين بين 65 و100.

يتم فرز كل خيط بعناية والتحكم في نسبة الرطوبة قبل التعبئة. وقد أظهرت الاختبارات نسبة رطوبة ومواد متطايرة بلغت 6.31%، كما لم يتم اكتشاف ألوان صناعية مضافة.

يتميز زعفران أبو شال ببقاء جزء صغير من القلم الفاتح متصلًا بالمياسم الحمراء، وهو ما يمنحه مظهره المعروف ويجعله مختلفًا عن الأنواع ذات الخيوط الحمراء بالكامل.

يُقدَّم المنتج على شكل خيوط الزعفران بوزن 0.2 غرام، ومعبأ داخل عبوة من البوليسترين الغذائي موضوعة في ظرف كرتوني. وهو من زعفران إيراني وينتمي إلى فئة زعفران أبو شال. ويمكن للمشترين أيضًا مقارنة سعر الزعفران بين الأوزان وأشكال التعبئة المختلفة، كما تتوفر خيارات زعفران بالجملة للاستخدام التجاري والكميات الأكبر.

مواصفات التعبئة

تعبئة 0.2 غرام

طريقة الاستخدام

اسحق برفق الكمية المطلوبة من خيوط الزعفران باستخدام الهاون والمدقة أو ظهر الملعقة للمساعدة في إطلاق الرائحة.

أضف ماءً ساخنًا بدرجة حرارة تقارب 70–80 درجة مئوية واترك الزعفران لينقع لمدة 15–20 دقيقة.

استخدم المنقوع الناتج لإضافة اللون والرائحة والنكهة إلى أطباق الأرز والشوربات والشاي والحلويات والكيك.

معلومات الحساسية

قد يحتوي المنتج على مسببات للحساسية. إذا كان لديك تاريخ من الحساسية، استشر الطبيب قبل الاستخدام.

التخزين ومدة الصلاحية

يُحفظ المنتج في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء المباشر.

يفضل استخدام المنتج خلال 24 شهرًا من تاريخ التعبئة عند حفظه وفق الظروف الموصى بها.

المكونات

أبو شال – خيوط زعفران من الدرجة الأولى
Crocus sativus L.

القيم الغذائية

القيم الغذائية التالية محسوبة تقريبًا لكل 1 غرام من الزعفران.

العناصر الغذائية الرئيسية

الفيتامينات

المعادن