فوائد شراب الزعفران

يعود تاريخ نبات الزعفران إلى أكثر من ثلاثة آلاف سنة ويتميّز بمكانة خاصة عند الإيرانيين. يُعتبر الإيرانيون والهنديون من أوائل الشعوب الّتي عرفت فوائد هذا النبات الثمين وتُعد إيران في الوقت الراهن أكبر بلد مصنع ومصدر للزعفران. يتمتّع الزعفران الّذي يُعتبر من التوابل الشعبية والثمينة، بفوائد علاجية متعددة إلى جانب نكهته اللذيذة وعطره الرائع مما جعل الزعفران كثير الاستخدام في أنواع الأطعمة والمشروبات. نحاول في هذا المقال تبيين فوائد شراب الزعفران وتقديم أحد أفضل ماركات

لشراء شراب الزعفران

التعرف على شراب الزعفران

يُعتبر العطر الرائع للزعفران المكون الرئيسي لكثير من المشروبات الأصيلة الإيرانية. يُسمّى شراب الزعفران، الشراب الزعفراني أيضاً ويمكن القول إنّه من المشروبات الفاخرة المنزلية. طريقة إعداد هذا الشراب بسيطة جدّاً ويرغب فيه الكثيرون خاصة عند ارتفاع درجة حرارة الهواء. يمكن إضافة منكهات أخرى إلى هذا الشراب الإصيل الإيراني حسب ذوق الأشخاص بما في ذلك ماء الورد، والهال، وبذور الريحان، وخلاصة النورة الهرية، والعسل وعصير الليمون بطرق مختلفة. أكثر أنواع شراب الزعفران شيوعاً هو شراب الزعفران بماء الورد. يأتي فيما يلي أبرز فوائد شراب الزعفران وطريقة تحضيره

ما هي فوائد شراب الزعفران؟

غني عن البيان أنّ المكوّن الرئيسي لهذا الشراب هو الزعفران، ويتميّز الزعفران بفوائد علاجية ودوائية متعددة ويساهم بشكل مذهل على صحة الجسد. من أبرز فوائد شراب الزعفران يمكن الإشارة إلى ما يلي

التنشيط

يمكن للأشخاص الّذين يعانون من الملل والاكتئاب والتوتر تناول شراب الزعفران يومياً للتقليل من المشاعر السلبية المتوفرة لديهم حيث إنّ هذا الشراب يتسبّب في تنشيط الأفراد

فتح الشهية

بإمكان لون ونكهة الزعفران تعزيز الشهية لدى المصابين بقلة الشهية خاصة الأطفال

تقوية القلب

يفيد هذا الشراب في ضبط ضغط الدم والدهون ويقوي القلب والجسم بشكل عام

تحسين الذاكرة

أظهرت الدراسات أن مركبات الزعفران فعالة في تحسين قوة الذاكرة خاصة الذاكرة طويلة المدى، وهي مفيدة لمرضى الزهايمر وباركنسون

تقليل الدورة الشهرية

بإمكان هذا الشراب أن يكون محفّزاً لتسهيل النزيف لدى النساء عند الدورة الشهرية وتقليل الآلام الناجمة عنها إلّا أنّه يجب عدم الإفراط في تناوله. وكذلك يجب على النساء الحوامل التجنّب من تناول الزعفران خاصة في بدايات الحمل حيث إنّ هذا الأمر قد يُلحق أضراراً خطيرة بالأم والمولود

تقوية الرغبة الجنسية

هذا الشراب منشط جنسي ويمكن للأشخاص ذوي المزاج البارد شرب هذا الشراب قبل النوم لتقوية قواهم الجنسية

تعزيز الأعصاب

يساهم شراب الزعفران بشكل كبير في تحسين صحة الأعصاب ويقلّل من التوترات العصبية، والصداع والأرق

تقوية المعدة

بإمكان هذا الشراب إزالة مشاكل المعدة بما في ذلك انتفاخ البطن والمساهمة في هضم الطعام

تحسين صحة البشرة

التناول المنتظم لهذا الشراب يسبّب في تحسين صحة البشرة والشعر ويقلّل من سرعة عملية الشيخوخة

تحسين الزكام

إنّ المزاج الحارّ للزعفران يسبّب في تقليل أعراض الزكام وسرعة تحسّنه

تحسين صحة العظام

قد أظهرت الدراسات أن المواد المعدنية والعضوية الموجودة في الزعفران تزيد من سرعة امتصاص الكالسيوم في العظام ويساهم في صحة وقوتها

تحسين صحة الرئتين

إنّ التناول المنتظم للزعفران يقوّي الخلايا والأنسجة الرئوية ويحميها من الإصابة بعدوى الرئة والأمراض الأخرى ذات الصلة

طريقة تحضير شراب الزعفران

أكثر أنواع شراب الزعفران شيوعاً هو شراب الزعفران بماء الورد، وكما ورد سابقاً إنّ هذا الشراب يتميّز بفوائد هائلة وطريقة تحضيره سهلة إلى حدّ كبير. الموادّ الأولية المكوّنة لشراب الزعفران عبارة عن ماء الورد، والسكر، والماء والزعفران المسحوق. قبل استخدام الزعفران في أي شراب أو طعام يكون الزعفران فيه المكون الرئيسي، يجب تخميره قبل كلّ شيء

إن الزعفران عبارة عن ميسم زهرة الزعفران ويجب دقّه في الهاون والمدقة لكي يتحوّل إلى مسحوق. يُجعل مسحوق الزعفران في وعاء غير قابل للكسر ويُضاف إليه الماء الساخن ويُترك لحوالي عشرين دقيقة لكي يتمّ تخميره بواسطة بخار الماء. و من أجل استخدام أقصى درجات تلوين الزعفران ، يمكننا أن نصدمه حيث يمكن إضافة عدة قطع من الثلج إلى الزعفران في الدقائق الأخيرة من عملية تخميره

ثمّ يوضع وعاء مناسب على النار الهادئ للفرن ويُصبّ خليط الماء وماء الورد والسكر والزعفران إلى الوعاء ويُقلب بسرعة متساوية وهادئة إلى أن يتحوّل الخليط إلى محلول متجانس وتذوب حبيبات السكر. في حال ظهور الرغوة على الخليط يجب إخراجها لتجنّب تكدّر لون شراب الزعفران. تُرفع درجة الفرن لعدة دقائق حتى يغلي الخليط وبعد عشرة إلى خمسة عشر دقائق يصبح الخليط متماسكاً. تُصبّ هذه الخلاصة في وعاء زجاجي مغلق وتوضع في الثلاجة بعد تبريدها. يمكنكم صبّ كمية مطلوبة من هذه الخلاصة حسب ذوقكم في كوب وخلطها بالماء والثلج وتناولها

شراء شراب الزعفران

تتحوّل نكهة شراب الزعفران بعد خلطها بماء الورد، إلى نكهة خالدة ولذيذة ويوفّر فوائد جمة للجسم إلى جانب الشعور بالتنشيط. قامت شركة اسفدان بصنع شراب الزعفران بطرق وأساليب دقيقة لغرض توفير هذا الشراب للّذين لا يسمح لهم الوقت بتحضيره فيمكنكم شراء شراب الزعفران عبر الإنترنت وتوفير وقتكم إلى جانب الاستمتاع بنكهة ممتازة لشراب إيراني نقي وإصيل