زعفران مطحون من الدرجة الأولى – عبوة أطلس | 1 غرام

زعفران الدرجة الأولى المطحون هو شكل جاهز للاستخدام من زعفران إيراني، ويمكن قياس الكمية المطلوبة وإضافتها إلى الوصفات دون الحاجة إلى طحن خيوط الزعفران الكاملة مسبقًا. ويساعد الشكل المطحون على مزجه مع السوائل وتوزيعه بصورة متجانسة في الأطعمة والمشروبات.

وفقًا لبيانات المنتج، تتراوح قيمة الكروسين المختبرة بين 220 و270، بينما تتراوح قيمة السافرانال بين 28 و50 وقيمة البيكروكروسين بين 65 و100. وبلغت نسبة الرطوبة والمواد المتطايرة المختبرة 6.29%. وتوفر هذه النتائج معلومات قابلة للقياس عن قوة التلوين والرائحة والنكهة ومستوى الرطوبة في المنتج.

كما أظهرت نتائج الاختبارات المخبرية عدم وجود مواد نباتية غريبة قابلة للكشف، وعدم وجود شوائب من نباتات أخرى، وكانت نتيجة اختبار الألوان الصناعية المضافة سلبية.

يُعبأ المنتج في عبوة من البوليسترين الغذائي (PS) موضوعة داخل علبة كرتونية. ويحافظ هذا الشكل على احتواء المسحوق حتى وقت الاستخدام، وهو مناسب للطهي المنزلي والمطابخ المهنية وتحضير الوصفات. ويمكن استخدامه في أطباق الأرز والشوربات والشاي والحلويات والكيك والصلصات وغيرها من الوصفات التي تتطلب توزيع الزعفران بصورة متجانسة.

تحدد بيانات المنتج هذا المنتج باعتباره زعفران مطحون من الدرجة الأولى، لكنها لا تحدد ما إذا كانت المادة الخام المستخدمة في إنتاجه من نوع سرغول أو نقيل أو أبو شال أو أي نوع آخر من خيوط الزعفران. لذلك، يُصنف المنتج ضمن فئة مسحوق الزعفران وليس ضمن إحدى فئات الخيوط.

يمكن مقارنة سعر الزعفران بين الأشكال والأوزان المختلفة، كما تتوفر خيارات زعفران بالجملة للمشترين التجاريين والكميات الأكبر.

مواصفات التعبئة

تعبئة 1 غرام

طريقة الاستخدام

أضف الكمية المطلوبة من مسحوق الزعفران إلى ماء ساخن بدرجة حرارة تقارب 70–80 درجة مئوية.

اترك الزعفران لينقع لمدة 15–20 دقيقة، ثم أضف المنقوع المحضّر إلى أطباق الأرز والشوربات والشاي والحلويات والكيك أو غيرها من الوصفات.

يمكن أيضًا إضافة المسحوق مباشرة أثناء تحضير الوصفة عندما تحتوي طريقة الطهي على كمية كافية من السوائل تسمح بتوزيع المسحوق بصورة مناسبة.

معلومات الحساسية

وفقًا لبيانات المنتج، قد يحتوي هذا المنتج على مسببات للحساسية. ويُنصح الأشخاص الذين لديهم تاريخ معروف من الحساسية الغذائية بمراجعة معلومات المنتج وطلب المشورة الطبية المناسبة قبل الاستخدام.

التخزين ومدة الصلاحية

يُحفظ المنتج في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء المباشر.

احتفظ بالعبوة مغلقة حتى وقت الاستخدام، وأغلقها بإحكام بعد الفتح للحد من تعرض المنتج للرطوبة والضوء والروائح المحيطة.

يفضل استخدام المنتج خلال 24 شهرًا من تاريخ التعبئة عند تخزينه وفق الظروف الموصى بها.

القيم الغذائية

القيم الغذائية التالية محسوبة تقريبًا لكل 1 غرام من الزعفران.

العناصر الغذائية الرئيسية

الفيتامينات

المعادن